매일 표준 한 잔에 해당하는 알코올 섭취만으로도 구강암 위험이 50%나 급증한다는 분석 결과가 나왔다. 인도 암역학센터 연구진이 약 3,700명을 비교 분석한 결과, 주종에 상관없이 모든 술이 위험을 높였으며 특히 발효주를 마시는 경우 위험도가 87%까지 치솟았다. 더욱 충격적인 사실은 술과 담배를 동시에 즐길 경우 구강암 발병 위험이 4배 이상 상승한다는 점이다. 알코올은 분해 과정에서 1급 발암 물질인 아세트알데히드로 변해 DNA를 손상시키는데, 이는 구강암뿐만 아니라 식도암과 간암 등 다양한 암의 원인이 된다. 전문가들은 알코올 섭취에 안전한 한계치는 존재하지 않으며, 암 예방을 위해서는 한 방울의 술도 피하는 것이 최선이라고 강력히 경고하고 있다.