손발이 유난히 차가운 수족냉증은 겪어보지 않은 사람은 모를 정도의 고충을 안겨준다. 한여름에도 서늘한 손끝 때문에 고생하던 작성자 A씨는 최근 초콜릿 공예를 배우기 시작하면서 자신의 차가운 손이 사실은 '신이 내린 재능'이었음을 깨달았다. 초콜릿은 온도에 매우 민감해 사람의 체온만으로도 쉽게 녹아버리는 특성이 있는데, A씨의 손은 초콜릿이 녹지 않을 만큼 충분히 낮았기 때문이다.
 
일반적인 수강생들은 섬세한 작업을 위해 초콜릿을 몇 번만 터치해도 체온 때문에 표면이 줄줄 녹아내려 애를 먹기 일쑤다. 하지만 수족냉증이 심한 A씨가 만지는 초콜릿은 한참 동안이나 매끈하고 멀쩡한 상태를 유지했다. 이를 지켜보던 강사는 직접 A씨의 손을 잡아본 뒤 놀라움을 금치 못하며 "초콜릿 업계에서는 이것이 진정한 재능"이라며 극찬을 아끼지 않았다는 후문이다.
 
초콜릿 공예, 특히 수제 초콜릿을 만드는 과정에서는 온도를 일정하게 유지하는 '템퍼링' 작업이 매우 중요하다. 작업자의 손이 따뜻할수록 초콜릿의 광택이 사라지거나 모양이 뭉개질 위험이 크기 때문에, 전문가들은 작업 공간의 온도를 낮게 유지하거나 차가운 대리석 위에서 작업하곤 한다. 이런 관점에서 볼 때, 별도의 장치 없이도 초콜릿을 안전하게 다룰 수 있는 차가운 손은 그야말로 '인간 대리석'이나 다름없는 셈이다.
 
이 사연을 접한 네티즌들은 "단점이 장점으로 승화된 최고의 사례다", "나도 수족냉증인데 당장 초콜릿 배우러 가야겠다", "쇼콜라티에가 되기 위해 태어난 운명이다"라며 뜨거운 반응을 보였다. 콤플렉스로 여겨졌던 신체적 특징이 관점을 바꾸자마자 대체 불가능한 경쟁력이 된 이번 에피소드는, 우리 모두가 각자의 분야에서 빛날 수 있는 재능을 하나씩 품고 있다는 희망적인 메시지를 전하고 있다.