매콤한 주꾸미볶음과 고소한 밥, 부드러운 치즈가 만나 든든한 한 끼로 완성되는 주꾸미밥버거가 눈길을 끈다. 쫄깃한 주꾸미에 감칠맛 나는 양념을 더하고 밥 사이에 채워 넣으면 별다른 반찬 없이도 맛있게 즐길 수 있다. 한 손에 들고 먹기 편해 간단한 점심이나 특별한 도시락 메뉴를 찾을 때 활용하기 좋다.
재료 손질부터 시작한다. 당근과 대파, 양파는 작은 크기로 다져 준비한다. 주꾸미는 내장을 제거하고 깨끗하게 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다. 채소를 잘게 썰면 주꾸미와 함께 볶았을 때 밥버거 속에 넣기 편하고, 재료의 맛도 고르게 어우러진다.
 
팬에 카놀라유를 두르고 다진 당근과 대파, 양파를 먼저 볶는다. 채소가 어느 정도 익으면 손질한 주꾸미와 오징어낙지볶음 양념을 넣고 함께 볶아준다. 주꾸미는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로 익는 정도를 살피면서 조리하는 것이 좋다. 매콤한 양념과 채소의 단맛이 어우러지면 밥버거의 핵심 재료인 주꾸미볶음이 완성된다.
밥은 전자레인지에 조리한 뒤 밥친구를 넣고 골고루 섞는다. 밥에 간이 더해지면 매콤한 주꾸미볶음과 함께 먹었을 때 풍미가 살아난다. 밥이 준비되면 넓게 펼친 랩 위에 밥을 올리고 밥버거 모양을 만들 준비를 한다. 밥의 양을 적절히 나누어 사용하면 위아래가 안정적으로 잡혀 먹기 편하다.
 
밥 위에는 적상추를 올리고 그 위에 주꾸미볶음과 치즈를 차례로 얹는다. 마지막으로 남은 밥을 덮은 뒤 랩으로 감싸 손으로 눌러 모양을 잡는다. 속재료가 한쪽으로 쏠리지 않도록 가운데에 고르게 올리는 것이 포인트다. 치즈는 매콤한 주꾸미 양념의 맛을 부드럽게 잡아주고, 적상추는 아삭한 식감을 더한다.
모양이 잡히면 랩을 벗겨 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다. 완성된 주꾸미밥버거는 매콤하고 쫄깃한 주꾸미, 고소한 밥과 치즈, 신선한 채소가 한입에 어우러지는 메뉴다. 재료를 층층이 쌓아 만드는 방식이라 조리 과정도 어렵지 않다. 평범한 밥 한 끼에 색다른 변화를 주고 싶거나 간편하면서도 든든한 메뉴가 필요하다면 주꾸미밥버거를 만들어 보는 것도 좋다.