간편하면서도 고급스러운 디저트 레시피가 SNS를 중심으로 큰 화제를 모으고 있다. 최근 유행하는 ‘핫초코 무스 케이크’는 복잡한 오븐 공정 없이 전자레인지만으로 완성할 수 있다는 점이 핵심이다. 먼저 전자레인지용 볼에 핫초코 가루와 전분을 체 쳐 넣고 우유와 함께 섞어준 뒤, 잘게 자른 밀크초콜릿을 더해 700W 기준 총 6분간 나누어 가열해 준다. 걸쭉해진 반죽은 카놀라유를 바른 틀에 부어 상온에서 한 김 식힌 후 냉장고에서 6시간 이상 충분히 굳히는 과정이 필요하다. 마지막으로 먹기 좋은 크기로 잘라 코코아 파우더를 듬뿍 뿌려주면 집에서도 유명 카페 못지않은 쫀득한 질감의 무스 케이크를 즐길 수 있다. 재료 준비부터 조리까지의 과정이 매우 단순해 ‘요리 초보’도 성공할 수 있는 연말 홈파티 필살기로 인기를 끌고 있다.