고기도 챙기고 채소도 듬뿍 먹을 수 있는 ‘쇠고기 채소말이’ 레시피가 SNS에서 인기 메뉴로 떠오르고 있다. 영양 밸런스가 뛰어나면서도 먹기 간편해 피크닉·홈파티 메뉴로 손색없다는 평가다. 얇게 저민 쇠고기에 소금과 후추로 간을 한 뒤, 손가락 길이로 채 썬 피망·파프리카·양파를 올려 돌돌 말아 굽는 것이 핵심 과정. 여기에 장국, 올리고당, 식초, 양파즙 등을 섞은 상큼달달한 소스를 더하면 더욱 풍미가 살아난다. 완성된 말이는 2~3등분으로 잘라 한입 크기로 내기 좋으며, 보기에도 화려해 초보자도 손쉽게 ‘비주얼 요리’를 완성할 수 있다는 점이 주목받고 있다.