잼 아이스크림은 신선한 과일 대신 좋아하는 잼을 활용하여 만드는 달콤하고 부드러운 디저트입니다. 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내며 직접 만들기에 안성맞춤이며, 만드는 과정 자체가 즐거움을 선사합니다. 이 아이스크림은 냉동실에 넣은 후 중간중간 뒤적여주면 부드러운 식감을 가진 아이스크림이 되고, 그대로 얼리면 샤베트처럼 시원하고 상큼한 느낌의 아이스크림으로 즐길 수 있습니다. 먼저 노른자와 설탕을 섞은 후 중탕으로 우유를 조금씩 넣어가며 섞고, 이를 체에 걸러 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다. 완전히 식힌 후 생크림을 섞어 아이스크림 베이스를 만들고, 이 베이스를 이등분하여 포도잼과 딸기잼 등 취향에 맞는 잼을 각각 섞어줍니다. 마지막으로 냉동실에 넣고 한 시간 간격으로 세 번 정도 뒤적여주면 맛있는 잼 아이스크림이 완성됩니다.