향긋한 참나물을 활용하여 색다른 퀘사디아를 만들어 보세요. 먼저 다진 쇠고기에 소불고기양념을 넣고 약 20분간 재워 고기에 양념이 잘 배도록 합니다. 소스를 만들기 위해 골드마요네스에 레몬즙을 섞어 상큼한 레몬마요네스를 준비합니다. 퀘사디아에 들어갈 재료들을 손질하는데, 양상추와 양파는 가늘게 채 썰고 참나물은 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 길이로 자르며 방울토마토는 4등분 합니다. 달궈진 프라이팬에 카놀라유를 약간 두르고 채 썬 양파와 양념에 재워둔 쇠고기를 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아 그릇에 따로 담아둡니다. 이제 퀘사디아를 만들 차례입니다. 마른 프라이팬에 또띠아 한 장을 올리고 살짝 구워 따뜻하게 만든 후, 준비한 레몬마요네스를 또띠아 전체에 얇게 펴 바릅니다. 또띠아의 절반 위에 미리 볶아둔 불고기와 채 썬 양상추, 썰어둔 방울토마토, 손질한 참나물, 그리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 재료를 올리지 않은 또띠아의 나머지 절반을 접어 반달 모양으로 만든 후, 약한 불에서 치즈가 완전히 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 앞뒤로 구워주면 향긋한 참나물 퀘사디아가 완성됩니다.